Đến Hội An vui chơi, du lịch, tham quan, trải nghiệm ẩm thực đôi khi muốn đổi gió khi bạn đã quá ngán những món mặn, thế thì thử qua các món chay đầy dinh dưỡng lại thanh đạm tại Hội An nhé. Hội An có rất nhiều quán chay và những món chay độc đáo đặc sản của Hội An luôn. Cùng Golist điểm qua 12 món chay ngon nhất nên thử tại Hội An.
Xôi Chay
Nếu như thường ngày món xôi mặn làm bạn say mê thì đảm bảo món xôi chay ở Hội An khiến bạn mê tít luôn ý nha. Một trong những món ăn chay rất tiện còn giúp xua tan cơn đói của bạn rất nhanh đó.
Một hộp xôi chay thôi đã khiến bạn no lắm rồi
Ở Hội An xôi chay thường là các loại xôi đậu hay xôi bắp, thưởng thức kèm với muối đậu giã nhuyễn bùi béo mê ly.
Nào là xôi đậu xanh, xôi đậu đỏ, xôi đen, xôi dừa và đặc biệt là xôi bắp. Ở Hội An có vùng Cẩm Nam trồng bắp rất ngon, dẻo thơm mà hạt lại mẩy nấu xôi bắp là ngon số một luôn ý mọi người.
Thưởng thức vị ngon của những hộp xôi thơm béo đầy dưỡng chất
Nếp mềm dẻo lại thơm, nấu cùng với các loại đậu vừa bùi bùi, ngọt ngọt. Xôi đậu ăn cùng với muối đậu ngọt ngọt, mặn mặn lại thêm cái bùi cái béo của đậu phộng nữa chứ thiệt là ngon quá đi thôi.
Bắp hạt to lại nở bung ra nấu cùng với nếp dẻo khi ăn nó ngọt và dẻo cực mọi người, xôi bắp ở đây ăn kèm với muối đậu phộng và sợi dừa tươi nữa nha. Thử món này một lần thôi bạn sẽ nghiện nó đấy.
Ram Cuốn
Một trong những món ăn chay có mặt hầu hết ở các quán ăn, nhà hàng chay của Hội An. Được dân tình thưởng thức rất nhiều món ram chay này khi có dịp đến Hội An đó mọi người.
Hương vị của những cuốn ram chẳng thể chê vào đâu được
Những cuốn ram chay được gói rất cần thận và tỉ mỉ mới tạo ra được những cuốn ram đẹp mắt và lực cuốn phải vừa thì khi chiên ram mới không bị vỡ ra. Nhân của ram được làm từ khoai lang hay khoai môn cùng với nấm mèo, đậu khuôn, cà rốt và bún khô. Các nguyên liệu đều được tẩm ướp cho thấm gia vị và dùng các loại bánh tráng cuốn chúng lại và mang đi chiên thôi
Những đĩa ram được bày biện trang trí xinh xắn nhìn rất hấp dẫn
Ram được sắp lên đĩa ngay ngắn và đẹp mắt lắm nha. Thưởng thức những cuốn ram thơm ngon bằng cách chấm nó vào tương ớt hoặc chén mắm chay pha sẵn. Ăn kèm với bánh tráng và rau sống cực ngon ạ. Ram có vị mặn vừa phải đậm đà và đặc biệt là ram rất ráo dầu nên không cảm thấy ngán. Phần nhân bên trong bùi bùi, béo béo lại thêm phần nấm mèo sần sật ngon muốn xỉu luôn ý.
Bún Chả Cá Chay
Một trong những món chay khá đắt hàng tại Hội An. Món bún chả cá chay vừa dễ ăn, dễ tiêu hoá với nước dùng được nấu từ rau củ sạch ai mà chẳng muốn thưởng thức thử một lần chứ.
Tô bún chả cá chay giống y hệt tô bún chả cá mặn bình thường vậy đó
Chắc hẳn du khách sẽ ngỡ ngàng và nghĩ là quán làm lộn vì phần bún chả cá chay có đầy đủ những thứ mà tô bún chả cá mặn có luôn nha.
Nhưng không mọi người ạ, chúng ta đã lầm rồi đó chính là tô bún chả cá chay, mọi thứ đều giống nhau từ hương vị, màu sắc, mùi thơm và chỉ khác nhau miếng chả cá thôi đó. Chả cá chay chiên và chả cá chay hấp đều đủ cả đó.
Tô bún chả cá chay lạ miệng sẽ giúp bạn có thêm dinh dưỡng cần thiết
Nước dùng ngọt thanh được nấu từ rau củ, thêm vài miếng cà rốt, bí đỏ và bắp cải lên trên tô bún.
Chả cá chay chiên dai dai, nhai sần sật lại thơm nữa chứ, chả cá chay hấp mềm và béo, làm một gắp bún với chả cá, húp thìa nước dùng ta nói ngon hết sẩy luôn ý. Sẽ ngon hơn nếu thưởng thức với rau sống nhé mọi người, thử liền khi đến Hội An nha.
Pizza Chay
Nếu đã quá nhàm chán với các món chay truyền thống thì du khách có thể thử qua món Pizza chay tại Hội An nhé. Vì khách du lịch tại Hội An là người nước ngoài đông nên có vẻ món pizza rất được yêu thích tại đây, có rất nhiều tiệm pizza cực chất lượng và có món pizza chay đó nha.
Rất dễ dàng tìm được món pizza chay tại Hội An
Muốn ăn pizza mà phải ăn chay thì làm sao? Mọi người đừng lo lắng khi ở Hội An vào dịp ăn chay mà thèm pizza nhé. Có rất nhiều tiệm pizza và sẽ có rất nhiều loại pizza chay cho mọi người lựa chọn.
Đổi gió với món pizza chay trong những ngày ăn chay là một gợi ý thật tuyệt đấy chứ. Viền bánh giòn, phần bánh bên trong mềm, thêm rau củ quả mix kèm và một lớp phomai béo ngậy thật ngon lành đó nha.
Có rất nhiều vị pizza chay cho mọi người lựa chọn
Pizza với chiếc đế bánh mỏng giòn, topping rau củ siêu nhiều như bắp, ô liu, cà chua, ớt chuông, hành tây, nấm…. và không thể thiếu phomai kéo sợi vừa béo, vừa thơm.
Cắn miếng pizza cảm nhận được rõ từng vị rau củ quả tươi cùng lớp phomai béo ơi là béo, chấm thêm vào tương ớt nữa thì bạn chỉ có mê mẩn món pizza chay này thôi.
Bánh Canh Chay
Làm sao cưỡng lại nổi món bánh canh chay vào những dịp ăn chay ở Hội An. Bánh canh chay là một trong những món cực hút khách đấy mọi người.
Một tô bánh canh chay nóng hổi đủ làm bụng bạn cồn cào rồi đấy
Nước dùng được nấu từ các loại rau củ quả tươi xanh, được chế biến sạch sẽ nên nồi nước dùng mới có vị ngọt thanh đến thế. Ăn những tô bánh canh chay ở đây thì cực kỳ yên tâm về độ sạch sẽ luôn.
Tô bánh canh sẽ gồm bánh canh, cà rốt, nấm và chả chay. Húp cạn nước mà vẫn còn muốn ăn nữa thì biết tô bánh canh chay ngon đến nhường nào rồi.
Cảm nhận vị thanh đạm qua tô bánh canh chay
Sợi bánh canh gạo mềm mềm, sềnh sệch trong nước dùng ngọt ngào từ rau, củ hầm nhiều giờ. Nước dùng được nêm nếm vừa ăn không ngọt quá cũng chẳng mặn quá, vừa vặn cho một tô bánh canh ngon tuyệt như thế. Phần chả thì có chả chay chiên và chả chay hấp, loại nào cũng ngon hết ý mọi người. Thêm một ít hành lá, một ít tương ớt nữa là u mê món bánh canh chay này lạc lối luôn ý nha.
Phở Chay
Món mà khi vào buổi sáng thực khách rất muốn thưởng thức. Món phở chay Hội An làm du khách mê tít khi thưởng thức từ lần đầu tiên.
Tô phở chay nóng hổi hấp dẫn vô cùng
Phở được chủ quán bưng ra tới tay thực khách mà khói còn bay luôn đấy, nhìn thật sự hấp dẫn. Món chay thôi mà được trang trí và bày biệt cực kỳ đẹp mắt, nhìn thôi cũng muốn ăn liền rồi ý mọi người.
Một phần phở chay gồm bánh phở và vô số topping, topping chỉ là rau củ thôi nhưng dưới bàn tay của đầu bếp chúng trở nên đậm đà thơm ngon đến khó tả.
Tô phở thơm ngon nhờ nước dùng được nấu rất khéo
Thưởng thức vài thìa nước dùng thôi bạn phải xuýt xoa hoài đó nha, nước dùng thanh đạm được nêm khá vừa miệng.
Topping sẽ là những miếng chả chay viên tròn và có cả loại chả lát tròn nữa, ăn sần sật với bánh phở mềm dai dai rất tuyệt vời. Ngoài chả thì còn có nấm, cà rốt và củ cải trắng nữa nha.
Phở chay thưởng thức cùng tí rau quế và đồ chua nữa là thôi rồi nhức nách luôn ý chứ.
Lẩu Nấm
Nghe cái tên thôi chắc các bạn cũng biết được thành phần của món ăn này rồi chứ gì. Phải nói là món lẩu này rất nhiều du khách yêu thích và thưởng thức chúng vào những ngày ăn chay cùng với gia đình mình đấy.
Còn gì vui vẻ và hạnh phúc bằng cả nhà quây quần bên nồi lẩu chay thanh đạm
Lẩu chay rất tốt cho sức khoẻ, có nhiều loại rau và nấm cung cấp các chất dinh dưỡng. Nước lẩu được nấu từ các loại rau củ thì khi ăn cảm nhận được sự thanh ngọt lại yên tâm hơn. Những loại rau, củ càng tươi thì món lẩu sẽ càng ngon hơn nhiều đấy nhé. Vào những ngày ăn chay đi du lịch đến Hội An cùng gia đình bạn bè gọi nồi lẩu nấm là hợp lý luôn nha.
Lẩu nấm là món ăn chay được rất nhiều du khách ưa chuộng
Ăn lẩu nóng nóng vào những ngày se se lạnh thì quá ngon luôn. Đặc biệt khi ăn lẩu nấm bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều loại nấm thơm ngon. Nước lẩu ngọt thanh và thơm nữa đó ăn kèm với bún tươi hoặc mì tôm là tuyệt vời. Chắc hẳn ai cũng thích món lẩu nấm này khi thưởng thức qua nó rồi.
Cao Lầu Chay
Đây là món nằm trong top những món chay được du khách thưởng thức nhiều nhất. Nến không ăn cao lầu mặn được thì bạn hãy thử qua món cao lầu chay này nhé, đảm bảo bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.
Cao lầu chay được trình bày bắt mắt hệt như món cao lầu mặn vậy đó
Dù giống nhau ở cách trình bày, cũng có cao lầu phần topping như nhau nhưng phần thịt xíu của cao lầu chay được làm từ đậu khuôn và nấm đùi gà đó mọi người.
Theo công thức nước sốt xá xíu chay đặc biệt thì chúng ta chẳng thể nào phân biệt được đó là nước sốt mặn hay chay luôn ý.
Thưởng thức tô cao lầu chay mà không nghĩ mình đang ăn chay
Với những sợi cao lầu dai dai, vàng vàng cho đậu khuôn và nấm đùi gà đã được xíu cho thấm đẫm nước sốt lên trên, rưới lên vài muỗng nước sốt xá xíu. Thưởng thức cao lầu kèm với tàu hủ ky và một ít rau nữa thì có mà nhức nách.
Vị đậm đà, đậu khuôn và nấm đậm vị, tàu hủ ky giòn giòn quá tuyệt vời cho một món đặc sản chay tại Hội An.
Bánh Mì Chay
Chắc hẳn món ăn này chẳng còn xa lạ gì với du khách muốn có một món ăn lót dạ qua cơn đói ngay lập tức vào những ngày ăn chay. Bánh mì chay sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn chay nhanh của bạn đó.
Bánh mì chay quá tiện cho một bữa ăn chay nhanh
Khi quá bận rộn với công việc, hay đơn giản chỉ muốn ăn bánh mì vào những dịp phải ăn chay thì bánh mì chay là món ăn quá lý tưởng. Bánh mì chay vừa dễ ăn lại nhanh, gọn, lẹ nữa chứ lấp đầy chiếc bụng đói của bạn trong phút chốc luôn nha.
Hai món bánh mì chay cơ bản của Hội An được mọi người yêu thích
Bánh mì chả chay và bánh mì bơ đậu phộng là hai loại bánh mì chay được thực khách ủng hộ rất nhiều. Bánh mì chả chay rất hút khách mọi người ạ, bởi khi thưởng thức chiếc bánh mì chả chay không khác gì thưởng thức một chiếc bánh mì mặn bình thường mà thậm chí nó còn đậm đà mà tốt cho sức khỏe nữa nha.
Bánh mì chả chay cực kỳ giòn, có rau thơm bên trong, chả chay và nước xì dầu được chế biến lại ngon tuyệt luôn ý, thêm tí ớt cay cay nữa là có thể thưởng thức được rồi. Quá xứng đáng để thử một món chay ngon như thế tại Hội An.
Ngoài ra thì còn có bánh mì bơ đậu phộng cũng ngon phù hợp với những thực khách hảo ngọt và thích vị béo.
Mì Chay Hội An
Đây là món ăn được du khách lẫn người địa phương cực kỳ yêu thích. Bởi sức hấp dẫn của tô mì chay vừa nóng hổi vừa hấp dẫn với các loại rau củ quả rất tốt cho sức khỏe.
Xuất hiện rất phổ biến trong những dịp ăn chay của người dân phố Hội
Nếu như mì quảng mặn đậm đà hương vị của xương của thịt thì món mì quảng chay cũng giữ được mùi vị thơm ngon nhưng được chế biến từ rau củ nên dưỡng chất, vitamin cũng cao hơn.
Nước dùng được hầm từ bí đỏ, củ cải trắng nên bị rất thanh đạm.
Thưởng thức tô mì quảng chay cảm nhận được vị ngon qua từng nguyên liệu
Nước dùng được nêm nếm rất vừa vặn vì được nấu từ rau củ nên rất yên tâm thưởng thức. Trong tô mì có rất nhiều loại rau củ như nấm mèo, nấm đông cô, bí đỏ, cà rốt, củ cải trắng và không thiếu được những thực phẩm chay như phù chúc, tàu hủ ky.
Phù chúc và các loại nấm được xào qua và nêm nếm gia vị nên rất thấm.
Thưởng thức tô mì chay thanh đạm đầy dưỡng chất như thế tạo nên hương vị mới lạ, vì lạ miệng nên sẽ ngon hơn và ăn được nhiều hơn đó mọi người.
Cơm Gà Chay
Đây là món cơm được mọi người yêu thích và dùng vào dịp ăn chay khi đến Hội An. Sức hấp dẫn của đĩa cơm gà chay lớn hơn các món cơm chay khác ở phố Hội đấy nha.
Nghe cơm gà chay hơi khó tin nhưng có thật tại Hội An ý mọi người
Gà chay ở đây trộn giống hệt như gà mặn luôn nha, ngon đến độ mà phải gọi thêm một phần gà xé chay để thưởng thức. Gà chay được làm từ phù chúc đó ạ, khi ngâm phù chúc cho nở xé chúng ra và trộn với rau răm và hành tây thêm tí muối tiêu chanh nữa là đã có ngay món gà xé phay ăn kèm với cơm nghệ.
Thưởng thức món cơm gà chay bạn sẽ cảm thấy ngon tê tái luôn đó
Cơm dẻo, hạt tơi lại có màu vàng của nghệ nhìn rất bắt mắt. Phần gà xé chay cực đậm vị, gà chay thì dai dai ăn cùng với cơm ngon lành lắm đó nha. Thưởng thức cơm gà chay cùng với một ít đồ chua mới đúng bài mọi người ạ. Đồ chua sẽ là đu đủ và cà rốt dầm chua, càng làm cho món cơm gà đầy đủ các hương vị, và khi ăn không có cảm giác ngán.
Ăn chay mà được ăn món đặc sản chay thì quá tuyệt rồi nha.
Bánh Xèo Chay
Đây là món bánh cực hút khách trong những món ăn chay của phố Hội. Thưởng thức món bánh xèo giòn tan với nhân là nấm thì là món chay lạ miệng nên thu hút thực khách đông lắm nha.
Bánh xèo chay vừa giòn vừa ngon lại vừa lạ miệng
Phần nhân sẽ là các loại nấm được xào và nêm nếm gia vị rồi ý mọi người. Khi đổ bánh bằng bột gạo pha với nghệ và lá nắng thì cho vài miếng nấm vào đợi cho bánh chín, cho thêm tí giá vào nữa. Bánh xèo vàng ươm có nấm, có giá nhìn hấp dẫn lắm luôn ý.
Lâu lâu đổi gió bằng món bánh xèo chay cực ngon đó mọi người
Thưởng thức miếng bánh xèo giòn tan, phần nhân nấm đậm đà, thêm vài sợi giá ngọt ngọt chấm vào chén nước mắm chay pha ngọt ngọt, cay cay nữa thì thôi rồi tan chảy cả người mất thôi.
Để ăn bánh xèo chay ngon hơn mà không bị ngán mọi người nên cuốn bánh xèo cùng rau sống bằng bánh tráng lề nhé. Đảm bảo ăn bánh xèo chay ở phố Hội về là nhớ thương hoài hương vị đặc trưng của món này đó nha.
Hội An có rất nhiều quán chay và món ăn chay ngon, độc lạ sẵn sàng phục vụ du khách mỗi ngày. Đến Hội An mà muốn ăn chay, thư giãn, tịnh tâm thì đừng bỏ qua 12 món chay ngon nhất nên thử tại Hội An nha. Golist mong rằng du khách sẽ thưởng thức được những món chay siêu ngon, siêu chất lượng tại Hội An trong chuyến du lịch sắp tới của mình.
