Bánh ướt là món ăn ngon và phổ biến đối với người Huế. Thực ra món bánh ướt không phải là của riêng xứ Huế, nhưng những thứ mà người Huế tạo nên món bánh ướt này đã làm nổi bật lên tinh hoa của vùng đất cố đô mà bất kỳ du khách nào đến đây cũng không thể bỏ qua. Cùng điểm qua những địa chỉ bán bánh ướt ngon nhất Huế nhé!
1. Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh
Không ngoa khi nói bánh ướt Huyền Anh là quán bánh ướt ngon nhất Huế.
Không ngoa khi nói bánh ướt Huyền Anh là quán bánh ướt ngon nhất Huế. Quán bánh ướt này nằm khuất trong một con hẻm nhỏ được bao quanh bởi những ngôi nhà cao tầng với những hàng cây xanh mát, rất yên tĩnh nhưng thực khách lúc nào cũng nườm nượp ra vào. Bánh ướt ở đây được làm từ bột gạo trắng, ngon kết hợp với bột năng được lọc kỹ với tỷ lệ phù hợp nhất.
Để có mẻ bánh ướt ngon nhất và không bị chua, bánh nên dùng ngay và tráng đến đâu. Thịt nướng là loại thịt ba chỉ được thái mỏng và tẩm ướp khéo léo với các loại gia vị như hành, tiêu, ngũ vị hương, mắm, vừng, sau vài giờ sẽ được kẹp lại và nướng trên bếp than đỏ hồng cho đến khi chín vàng. nấu chín hoàn toàn và thơm. Nếu thơm thì dùng thịt này kẹp với rau thơm, giá và xà lách để làm nhân và ăn kèm bánh cuốn ướt.
Phải nói bánh tráng nướng Huyền Anh ngon và nổi tiếng là nhờ nước chấm đặc biệt được pha chế theo công thức gia truyền từ nước mắm nguyên chất với đường, chanh, tỏi, ớt để tạo nên một bát nước chấm. Đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt ăn kèm với bánh ướt tạo nên hương vị tuyệt vời khó quên.
2. Bánh ướt Truồi Dung Ngô
Từng đĩa bánh ướt ở đây tròn đều, bánh trắng mềm, điểm xuyết những lát hành phi phi thơm bên trên trông rất bắt mắt.
Cô chủ quán bánh ướt Dung Ngô là người gốc xứ Truồi nên đã mang hương vị quê hương vào món ăn hấp dẫn này và khiến thực khách vô cùng hài lòng. Sau nhiều năm làm bánh ướt, quán Dung Ngô đã trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân xứ Huế và du khách thập phương khi đặt chân đến mảnh đất này. Quán không quá rộng nhưng lúc nào cũng thoáng mát sạch sẽ, thìa và đũa đều được bọc ni lông cẩn thận nên rất vệ sinh.
Từng đĩa bánh ướt ở đây tròn đều, bánh trắng mềm, điểm xuyết những lát hành phi vàng ươm bên trên trông rất bắt mắt. Ở quán có thịt luộc, thịt quay để bạn lựa chọn ăn kèm với bánh ướt. Thịt ở đây được quay theo bí quyết riêng mang đến hương vị lạ miệng, những miếng ba chỉ được lựa chọn cẩn thận, tỉ mỉ với tỷ lệ mỡ và nạc vừa phải để không bị ngán, thịt chuyển sang màu vàng óng, thơm phức. thổn thức.
Nước chấm được pha chế cẩn thận và nấu chín chứ không phải nước dùng thông thường. Ngoài ra, rau sống và dưa góp của quán Dung Ngô cực kỳ ngon, các loại rau ăn kèm luôn tươi ngon và đa dạng như rau thơm, bạc hà, xà lách,… Tất cả mang đến hương vị tròn đầy và trọn vẹn cho món bánh. Sự ẩm ướt của xứ Truồi nổi tiếng khiến bao người mê mẩn.
3. Bánh ướt thịt quay Bà Sửu
Nếu bạn là tín đồ của món bánh tráng cuốn thịt heo ở Huế thì đừng bỏ qua quán bánh ướt bà Sửu này nhé!
Nếu bạn yêu thích món bánh ướt chả Huế. Vậy thì không thể không biết đến Bánh ướt thịt quay bà Sửu. Ở quán bà Sửu, lợn quay được ăn trực tiếp với bánh ướt kèm đĩa dưa cải chua và hẹ cà rốt. Hai bát nước mắm ớt cay mặn ngọt tùy khẩu vị từng thực khách và cách pha chế.
Ăn kèm với bánh ướt còn có đĩa rau sống đầy đặn được rửa kỹ và rất sạch sẽ. Bao gồm nhiều loại rau ăn kèm như ngò, xà lách, bắp chuối xắt nhỏ. Và một đĩa ớt xanh xứ Quảng. Chỉ là một miếng thịt heo quay vàng ươm, thơm phức. Thêm một miếng bánh ướt, ít rau sống và chấm với thứ nước được pha chế khéo léo. Cắn một miếng ớt nhỏ, bạn sẽ hiểu tại sao quán bánh ướt này lại nổi tiếng đến vậy.
Khi gọi bánh ướt ở đây, bạn nhớ cho thêm một ít hành khô phi thơm. Làm cho hương vị thậm chí còn tốt hơn. Tuy là bánh ướt thịt quay nhưng ăn hoài không chán. Ngược lại, nó rất thanh đạm và dễ ăn. Với món ăn này bạn sẽ cung cấp gần như đầy đủ dinh dưỡng trong một bữa ăn. Từ chất dinh dưỡng từ động vật, thực vật đến tinh bột.
4. Bánh ướt nóng Lê Hồng Phong
Quán bánh ướt nóng Lê Hồng Phong hoạt động lâu năm
Quán bánh ướt nóng Lê Hồng Phong có từ lâu đời. Ít nhất là trong hơn một thập kỷ. Bánh ướt ở đây được làm thủ công tại chỗ. Chỉ khi có khách đến gọi, quán mới bắt đầu làm những mẻ bánh nóng hổi để thực khách thưởng thức khi bánh còn nóng hổi. Vỏ bánh ướt ở Bánh ướt nóng Lê Hồng Phong mịn và trắng. Tráng mỏng nhưng không dày nên bánh rất dẻo và không bị nát hay nát. Dậy mùi thơm của bột gạo và bột năng.
Nhân bánh được trộn một cách khéo léo với các nguyên liệu. Gồm thịt nạc băm với mộc nhĩ băm xào kỹ. Khi ăn, vị giòn và mềm của bánh mang đến trải nghiệm khó quên. Bánh ướt ở đây còn được ăn kèm với chả giò. Các loại rau thơm theo mùa đặc trưng của xứ Huế.
5. Quán bánh ướt 82
Ngoài bánh tráng thịt nướng Huyền Anh, khi đến khu phố Kim Long. Thực khách sẽ không thể bỏ qua Quán 82. Vỏ bánh ướt ở đây vừa dẻo, vừa dai và được tráng rất mỏng. Bên trong là thịt nướng với các loại rau thơm, xà lách và giá đỗ. Vỏ bánh được làm từ bột gạo cao cấp, xay mịn. Nhân bánh từ thịt ba chỉ thơm ngon với tỷ lệ nạc mỡ vừa phải và được tẩm ướp khéo léo cùng nhiều loại gia vị khác. Để tạo mùi thơm ngon mà vẫn giữ được vị ngọt của thịt.
Bánh ướt ở 82 này nổi tiếng hơn. Đó là nhờ nước chấm được pha theo công thức gia truyền. Được bảo tồn qua nhiều thế hệ như không nơi nào khác. Nước chấm có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Khéo léo quyện với bánh ướt dẻo thơm, rau xanh mướt. Mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ.
6. Donald Trung
Donald Trung là một trong những địa chỉ phục vụ món bánh ướt ngon tại TP.HCM. Huế được nhiều thực khách ưa thích tìm đến trải nghiệm để thỏa niềm đam mê với những món ăn dân dã, bình dị với nhiều hương vị thơm ngon, phục vụ nhanh chóng, đảm bảo quy trình chế biến sạch sẽ, an toàn. làm sạch với giá tốt nhất.
Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát, món ăn ngon và trình bày đẹp mắt
Đặc biệt, món heo quay đúng điệu tại Donald Trung với màu trắng mịn của bánh ướt, màu xanh tươi của các loại rau, màu vàng tươi của miếng heo quay… và chén. Nước chấm chua cay dân dã khó cưỡng. Hãy đến Donald Trung để thưởng thức món bánh ướt yêu thích và nhiều món ăn đặc sắc khác tại quán với sự phục vụ tốt nhất!
Địa chỉ: 14 Lê Minh, TP. Huế
Hotline: 0901 966 677 VNĐ
7. Quán Mắm Huế
Quán Mắm Huế là địa chỉ thưởng thức bánh ướt ngon tại TP.HCM. Huế thu hút đông đảo thực khách bởi phong cách phục vụ nhanh chóng, món ăn chất lượng, giá cả đảm bảo ổn định nhất cùng cách chế biến và trình bày vô cùng hấp dẫn, ngon miệng! Bánh ướt ở Quán Mã Huế ấm nóng, trắng trong, dễ ăn, có độ dày vừa phải… kết hợp hương vị của hành phi thơm và nước mắm chua ngọt được pha chế riêng tại quán mang đến cho thực khách món ăn ngon miệng. ngon và đầy.
Địa chỉ: 89 Lê Huân, TP. Huế.
Hotline: 0825 525 552 – 0918 025 205.
8. Hồng Sâm
Sâm Đỏ là một trong những nhà hàng tại TP. Món Huế phục vụ thực khách nhiều món ngon với hương vị phong phú, trong đó bánh ướt là một trong những món ăn được nhiều thực khách yêu thích lựa chọn bởi hương vị độc đáo, bánh mềm, nguyên liệu đậm đà kết hợp với chén nước dùng. Điều chỉnh khẩu vị của từng thực khách với giá tốt và sự phục vụ nhanh chóng, nhiệt tình nhất.
Bánh ướt phục vụ tại Sâm Đỏ được chế biến với nhiều nguyên liệu thơm ngon, chất lượng do nhà hàng chú trọng tuyển chọn nguồn bánh ướt được chế biến tươi ngon, lớp bánh không dày, giảm cảm giác bột khi ăn bánh ướt. và bánh ngọt. ướt át trong veo, bắt mắt… và các loại rau ăn kèm được sơ chế sạch sẽ, tươi ngon, loại bỏ những cọng rau úa, mang đến cho thực khách cảm giác ngon miệng ngay từ cái nhìn trước khi thưởng thức miếng ăn. Bánh ướt ấm nóng đầu tiên. Không những thế, Sầm Đô pha chế nước chấm vô cùng đậm đà khiến thực khách ăn mãi không chán món bánh đặc sản này khi đến Huế hay những thực khách quen ở Huế cũng muốn thưởng thức nó mỗi ngày.
Địa chỉ: Lô B8 – 7 KQH Xuân Phú, TP. Huế.
Hotline: 0905 65 55 77.
Hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn thêm những địa chỉ bán bánh ướt ngon. Nếu có dịp đừng bỏ qua những địa điểm ăn uống này nhé!
